為全面提升公司食堂餐飲服務品質,深度激發廚師團隊的創新活力與競技精神,格爾木藏格鋰業有限公司綜合部于5月22日成功舉辦了廚師技能競賽。此次競賽集綜合部精銳烹飪力量,由來自公司食堂的8名廚師參與,他們以灶臺為舞臺、食材為筆墨,上演了一場精彩紛呈的烹飪技藝大比拼,充分彰顯了專業功底與團隊協作風采。
競賽當日下午,廚師們早早到達現場,他們摩拳擦掌,對此次競賽充滿信心。本次競賽主要考驗廚師們的基本功和對傳統菜品的掌握程度。廚師們需要在指定時間內根據自己的特長和獨特創意,選用食材,完成規定菜品的制作。
隨著比賽哨聲響起,廚房即刻化作技藝的舞臺。煎、炒、烹、炸,各種烹飪技法輪番上陣,一道道色香味俱佳的菜品在廚師們的手中誕生。
競賽評委團隊由公司領導、各部門員工代表以及專業美食評論家組成。他們從色、香、味、形、營養搭配等多個維度對參賽菜品進行了嚴格評審。經過激烈的角逐和評委們的公正打分,本次競賽中,宋邦清憑借其精湛的刀工、扎實的烹飪功底以及精美的擺盤技藝榮獲一等獎,唐德菊、何蘭香二人則以出色的表現分別贏得了二等獎、三等獎。
此次廚師技能競賽不僅是廚師們展示自我、相互學習的平臺,也展現了公司積極向上的工作氛圍。未來,綜合部廚師團隊將以更加飽滿的工作熱情,不斷創新,為員工提供更加豐富多樣、美味健康的餐食選擇,增強員工的滿意度和歸屬感。